一、維生素C的功能與益處：
增強免疫力：維生素C可全面活化免疫系統，幫助身體對抗外來病菌。
緩解感冒症狀：維生素C可降低血中組織胺含量，減輕感冒時流鼻涕、流眼淚等不適症狀。
減緩關節酸痛：減緩關節酸痛 維生素C可促進軟骨組織生長，減輕關節軟骨退化造成的酸痛現象。
促進傷口癒合：維生素C可增進膠原蛋白生成，作為細胞與細胞間充填的物質，並可加速傷口癒合。
預防動脈硬化：維生素C、維生素E與β胡蘿蔔素稱為體內抗氧化劑的鐵三角，是對抗自由基的利器，可預防血管上過多的氧化反應，維護心血管健康。
預防癌症：維生素C可防止胃內致癌物亞硝酸胺之形成，以達到預防癌症的作用，對胃癌的防治尤為明顯。
美白肌膚：適量的維生素C可以預防黑色素生成，減少黑斑的形成，抗老防皺、防止皮膚老化。
改善牙齦出血：缺乏維生素C所引起的壞血症，多以牙齦出血為初期症狀，補充維生素C可改善出血狀況。
二、為什麼要補充維生素C？
1. 生活上有許多造成維生素C流失的危險因子
危險因子→對維生素C的影響
1.抽菸 每抽一支菸會消耗25毫克維生素C。
2.酒精 影響腸胃道對維生素C的吸收。
3.檳榔 檳榔與口腔癌有直接相關，攝食過多會增加體內氧化壓力，消耗較多維生素C。
4.茶 茶會影響維生素C等營養素的吸收。
5.咖啡 咖啡會影響多種營養素的吸收。
6.壓力 壓力、緊張會增加人體對維生素C的需求。
7.熬夜 熬夜會消耗大量能量，對維生素C等營養素需求均會提升。
8.藥物 阿斯匹靈、止痛藥等會增加營養素需求，包括維生素C及礦物質。
9.運動 運動會消耗體內抗氧化營養素（維生素C、E等）用以保護細胞免於自由基傷害。
10.外食 外食機率越高，維生素C缺乏或不足的可能性越高。
2. 特殊狀況會增加維生素C的需要量
若是孕產期婦女、骨折、感染、手術、拔牙、精神病患、容易暴露在污染物質中的人都會增加身體對維生素C的需求。
三、聰明補C不補熱量
若要維持正常身體機能並達到抗氧化的保護作用，甚至是肌膚美白、提升抵抗力等效果，每天至少需要1000毫克以上的維生素C。不過一顆柑橘類水果或芭樂平均所含維生素C約50-125毫克左右，以攝取250毫克維生素C為例，您必須在一天內攝取多種、多量水果才能滿足，不過其中熱量也將近350-750卡，相當是一個便當的熱量，不可小覷！
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