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可以提供22ㄍ座位ㄉ大圓桌 有人戲稱要今日豬腳主角上去轉圈圈
寒軒餐旅事業集團旗下精英打造的寒軒美饌會館，是東高雄第一間以五星飯店理念創立的餐飲會館，
樓高6樓，佔地約2500坪，全館外觀以大面積採光玻璃建築設計，
柔軟的光線灑落在米白色與古銅色的玻璃上，呈現出五星飯店穩重卻不失現代感的沉靜與時尚。
去過幾家寒軒 感覺ㄉ到他們團隊ㄉ用心 很喜歡這種感覺
歡樂ㄉ聚會 因為提早20分鐘到場 正好拍ㄍ淨空照 大圓桌另一側是卡拉OK
餐後有興致ㄉ可以一展歌藝
桌上備有兩種小菜 到場ㄉ先墊墊肚子
這盤貌似蜜芋頭 發現一塊骨頭想混充芋頭 再細看 還真不是山寨貨 人家是正版芋頭啦
大頭菜涼拌?台式小館必備清爽開胃
一進包廂 冷氣開ㄉ特強 服務人員貼心送上熱茶 HOW ＳＷＥＥＴ
兩位服務人員穿著灰色套裝制服STANDBYㄌ 後來全程近3ㄍ小時他們幾乎沒有時間坐下來
餐飲服務業真是辛苦啊 希望一成服務費毫無折扣進他們口袋
跟其他位置不同ㄉ餐巾摺疊 意味這是主位 尋常人士不要輕易入座
每ㄍ位置ㄉ餐具都已備妥 大餐盤和小餐盤間還有一片塑膠片墊
增加摩擦力 減少滑動 降低聲音 聰明擺法
大餐盤盤式精緻典雅 塑膠墊ㄉ鏤空玫瑰小而美
餐巾布也不馬虎ㄋ 漸層淡紫鑲邊 跟整ㄍ環境很搭
五福綜合盤
四種冷盤加上海蜇皮 醉雞中央骨頭還是紅通通ㄉ 不太敢吃
同事帶孩子來 當媽媽ㄉ細心為孩子將食物剪成小塊 細心愛心貼心ㄉ桌邊服務
干貝鮮蚵海鮮羹
上菜時 服務人員放在桌上 報上菜名 迅速瘋狂轉一圈 然後說為您配菜服務
鮮蚵裹粉燙熟 顯ㄉ碩大肥美 干貝 蝦仁比較小顆 紅醋加海鮮羹最提味
可是今天吃到ㄉ紅醋沒什ㄇ醋味 沒能將原本美味ㄉ海鮮羹再提升一ㄍ層次 殘念
蒜茸彩蔬海皇蝦
大明蝦約有掌心大小 肉質彈Q 蒜茸提味 頗受好評
配菜也見用心 蓮藕片 青花椰 黑木耳 都很新鮮 味道好 外型也美
XO醬鴛鴦貝
兔子覺ㄉ最好吃ㄉ一道菜 XO醬居功厥偉 食材新鮮 XO醬拌炒略為勾芡就好ㄌ
聽起來簡單 XO醬ㄉ前置製作功夫可一點馬虎不得
吃這道菜ㄉ時候 幾乎是帶著朝聖ㄉ心品嘗ㄉ 大廚沒有讓人失望
Xㄟ醬搭海鮮 超級對味 差一點就想叫來一碗白飯/麵
椒香黃金鯧魚球
球? 球在哪裡? 東張西望中....
只見菜單有球 菜盤中只有飛盤 魚肉片成一片片裹粉炸香
備菜廚師刀工好 寒軒ㄉ海鮮食材都很新鮮 這黃金鯧魚片也一級棒 好吃
肉質細緻長纖 細品有魚肉鮮甜 拌炒蔥末跟裹粉黃金鯧一起也好吃
沁蜜豬肋排/北歐捲
這道菜是全套餐點中純為搭配設計ㄉ吧 覺ㄉ不夠用心
北歐卷內餡豐富 但捲皮已經軟掉ㄌ 沁蜜豬排雖然調味不錯 卻微有豬腥味 不優
起司海鮮焗羅盞
東方合菜中加入西式焗烤 海鮮焗烤盅表現還不錯 起司酥皮酥脆焦香
內容物調味粉好 就是稍嫌油ㄌ些 看到有一層浮油在上方 只敢用筷子夾著吃
人篸山藥燉珍寶
這一回ㄉ桌邊服務 服務人員只是輕輕將大碗中放在桌邊 報上菜名 說配菜服務後就抱到一旁配菜ㄌ
期待ㄉ轉圈圈沒有ㄌ 桌邊服務ㄉ樂趣少ㄌ那ㄇ一點點
熱湯盅快速賺一圈 有點風險吧 燙傷人就不好ㄌ
中藥味頗濃 幾種食材ㄉ精華都到湯裡去ㄌ 內行ㄉ人都知道 這種湯盅湯一定要多喝ㄏㄟ
豆沙芝麻球
上一張照片拍完後 有人不滿意 把柳橙汁拿來當配角 再拍ㄌ一張
姑娘 叫妳哪 這張還滿意ㄇ幫你點頭ㄌㄏㄟ
幫你點頭ㄌㄏㄟ
停車券蓋章後只收40元 否則依時計價 可是覺ㄉ這也太....
既然已經在寒軒消費ㄌ 多收這40元好像有點小裡小氣ㄉ
雖然選在高雄五星級餐廳聚餐 可是今天ㄉ重點不在餐飲
和好友們共聚一堂 不論嚴肅ㄉ話題 只談風月 說說笑笑 歡樂同聚 當晚夢真香甜
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