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到北埔 當然不能錯過客家美食 住在巷子裡ㄉ人都知道 來這裡 客家本色 就對ㄌ
清清菜菜 輕描淡寫幾道菜 廚師一出手 幾十年功力就在一瞬間
胡椒鴨 酸炒脆腸 客家小炒 酸菜湯 說著說著 肚子又餓ㄌ
一整隻胡椒鴨 對剖壓平 除ㄌ鴨頭 其他都在 鴨頭是熬湯好材料
尾牙時雞頭所在人人閃避 現在沒有鴨頭 百無禁忌
鴨鴨四平八穩平躺在大餐盤上 飄來陣陣胡椒香味 連隔壁桌ㄉ都說好香 一朵九層塔添色增香
鴨皮光滑平整 濃濃胡椒香融入鴨肉中 湯是鴨汁和胡椒清燉ㄉ精華 也不能輕輕放過喔
鴨肉燉ㄉ軟爛 輕輕一夾就骨肉分離 加一點胡椒香料 鴨肉多汁綿細 咬幾下就容易下肚ㄌ 真是美味
客家本色豪邁出菜 每一道菜都量超多 胡椒鴨沒吃完 大包回府加菜
酸炒雙腸 脆腸加小腸都處理ㄉ很乾淨 沒有不好ㄉ味道 加薑絲酸炒調味 夠味下飯
客家小炒 豆干 豬肉絲 魷魚腳 蔥段 芹菜 蒜頭 炒ㄉ油油亮亮 又是一道下飯ㄉ好菜
發現 蒜頭沒有脫衣服 而且不只一顆 蠻特別ㄉ 廚師忙著出菜 沒有時間挑除細節 帥氣豪邁明證
滷豬腳 五人吃ㄉ份量 跟妹說該點小盤ㄉ 吃不完啊
老妹說 這就是小盤ㄉ 這一餐ㄉ菜色除ㄌ胡椒鴨 其他餐點都是小盤ㄉ 很道地ㄉ味道 湯汁不油膩
豬腳皮Q彈 膠質豐富 肉彈實美味 兩塊有腳筋ㄉ 更是口感味道兼具
炒高麗菜 除ㄌ主角高麗菜 加ㄌ不少配角 香菇 培根 青蔥 爽脆可口
酸菜豬肚湯 酸菜屬爽脆口感 豬肚燉ㄉ很爛 新鮮香菇榮登最佳配角
店裡人手不足 米飯 茶水免費 自取 餐點如需打包也請自理
餐廳是深長型 共有三進 每進都可容納5.6圓桌
餐點好 老闆好客 桌桌敬酒問候 唯一ㄉ缺點是盯人ㄉ蚊子
吃完飯 回妹家看電視 聊天 共敘天倫 愉快滿足ㄉ一天
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